Všichni víme, že mraznička slouží k uchování potravin a nápojů, ale co když se v ní jednoho dne objeví plíseň? Je to možné? Může plíseň růst v mrazáku? Toto tajemství se často táhne, ale v tomto článku se budeme o této otázce podrobněji bavit.
Může plíseň růst v mrazáku?
Možná jste slyšeli, že mnoho lidí používá mrazák k uchování jídla, aby si prodloužili jeho trvanlivost. Mnoho domácností v České republice má mrazáky, aby uchovávaly potraviny v ideálních podmínkách. Přesto, může se stát, že v mrazáku narazíte na plíseň nebo jiné nežádoucí bakterie. Ale může plíseň růst v mrazáku?
Chlad zabíjí plísně
Plísně jsou organismy, které potřebují určité podmínky pro růst a množení – dostatek vlhkosti, tepla a organického materiálu. Chlad je pro plísně klíčovým faktorem, který brání jejich růstu a množení. Nízké teploty mohou dokonce zabít plísně.
Doba, po kterou mohou být potraviny uložené v mrazáku kvalitní a bezpečné k jídlu, závisí na typu potraviny, kvalitě jejího balení a teplotách, které mrazák udržuje. Pokud je mrazák nastaven na teplotu -18 °C nebo nižší, plísně se nemohou množit a růst se zastaví.
Plíseň v mrazáku může být známkou problému
Ačkoliv je méně pravděpodobné, že plíseň roste v mrazáku, může se přesto stát. Pokud máte potravinu, která obsahuje plíseň a umístíte ji do mrazáku, plíseň se nezničí a může se stát, že se během zmrazení uchytí na dalších potravinách, které mají být bez plísně.
Pokud najdete plíseň v mrazáku, měli byste zkontrolovat, co v mrazáku máte uloženo a provést důkladné očištění. Pokud jste si jisti, že potravina byla do mrazáku uložena bez plísně, může to být známkou, že v mrazáku dochází k nějakému problému, jako je narušené těsnění dveří nebo porucha mrazicího systému.
Jak zabránit růstu plísně v mrazáku
Aby byly potraviny v mrazáku bezpečné k jídlu a aby se zabránilo růstu plísně, je důležité mít správně nastavenou teplotu v mrazáku, přibližně -18 °C. Je důležité také uchovávat potraviny v uzavřených nádobách nebo podobně zabaleny, aby nedocházelo ke kontaktu s ovzduším, které může obsahovat mikroorganismy, včetně plísní. Při balení potravin do mrazáku je také důležité odstranit veškerý vzduch z obalu, což zabrání vzniku ledu a sníží růst bakterií a plísní. Pokud máte podezření na problém s mrazákem, kontaktujte odborníka na opravu chladničky.
Závěr
Je méně pravděpodobné, že plíseň roste v mrazáku, protože chlad brání růstu plísní a dokonce je může zabít. Pokud se ale objeví plíseň v mrazáku, může to být známkou problému s některým z jeho komponentů nebo s ukládáním potravin. Aby se zabránilo růstu plísně v mrazáku, je důležité mít mrazák správně nastaven a uchovávat potraviny v uzavřených nádobách nebo podobně zabaleny. Pokud máte podezření, že mrazák nefunguje správně, kontaktujte odborníka na opravu chladničky.
