Správná a bezpečná údržba litinové pánvičky je důležitá nejen pro zachování její kvality, ale také pro zajištění zdravého stravování. Jakmile se naučíte, jak správně a bezpečně umýt litinovou pánvičku, můžete si být jisti, že vaše jídlo bude zdravé, chutné a bezpečné k jídlu. V tomto článku se dozvíte, jak na to.
Jak umýt litinovou pánvičku správně a bezpečně?
Litinové pánve patří mezi nejkvalitnější a nejtrvanlivější kuchyňské nádobí. Jakmile si jednu pořídíme, měli bychom se o ni dobře starat, aby nám vydržela co nejdéle. Protože litinové pánve nejsou nejjednodušší na čištění, většina lidí se bojí ji použít. V této příručce vám ukážeme, jak správně vyčistit litinovou pánvičku bezpečně a jednoduše.
Používejte správnou metodu a nástroje pro čištění
Nejprve bychom měli vědět, že litina je citlivá na houby a kartáče, protože mohou poškrábat její povrch. Proto používejte měkkou houbu nebo hadřík, který nezničí povrch pánvičky. Pokud se na pánvičce nalepí hodně nečistot, použijte speciální drátěnou houbu, která je určena pro litinové pánve.
Vyčistěte pánvičku hned po použití
Je velmi důležité vyčistit pánvičku ihned po použití. Pokud necháte nečistoty usadit se na povrchu, budou se stávat stále těžší odstranit. Také mohou způsobit nežádoucí zápach. Pokud jste uvařili něco mastného, jako třeba slaninu, otevřete okno a nechte vzduch proudit, aby se vůně dostala pryč.
Používejte správné čisticí prostředky pro litinové pánve
Zde jsou některé možnosti, jak vyčistit litinovou pánvičku:
– Voda a sůl: Olíveový olej může být neoprávněně drahý, ale sůl dokáže udělat totéž. Zmíchejte slanou vodu do kastrolu nebo pánve a vařte ji. Pomocí měkké houbičky vyčistete povrch pánve. Poté pánvičku opláchněte a osušte.
– Citron: Citronová šťáva může také udělat divy. Naštípněte citrón na půl a vytlačte šťávu přímo na povrch pánve. Poté pomalu vařte na středním plameni asi 3 minuty. Pánvičku nechte vychladnout a poté ji vypláchněte a osušte.
– Soda: Pokud máte pánvičku, na které se tento trik hodí, vmíchejte sodu do vody a zahřejte ji na plotně. Poté pánvičku vyčistíte houbičkou, opláchnete a osušíte.
Ujistěte se, že je pánvička zcela suchá
Je velmi důležité, aby byla pánvička zcela suchá, aby nebyla náchylná ke korozi. Použijte měkký hadřík a otřete litinovou pánvičku do sucha. Pokud použijete utěrku, která není křehká, můžete tím, že jí přejetím pánvičky, odstranit přebytečnou vlhkost.
Ošetřujte svou pánvičku proti korozi
Koroze může být vážným problémem pro litinové pánve. Litina může být citlivá na vlhkost a korozní účinky. Proto je důležité ošetřovat svou pánvičku proti korozi. Použijte mazání na bázi parafínu nebo profesionální mazák. Pokud pánvičku ukládáte, pokuste se ji udržet v suchém, dobře ventilovaném prostoru. Pokud máte litinovou pokličku, kterou používáte k přiklopení pánve při vaření, neuskladňujte ji na pánvičce, jelikož zde může zůstat vlhkost a potenciálně vést k poškození povrchu.
Závěr
Péče o litinové pánve by neměla být nadměrně složitá, ale měli bychom se o ni postarat. Pokud použijete správné nástroje a postupy, váš litinový hrnec může vydržet déle než pěkně a může zůstat prakticky jako nový. Používejte správné čisticí prostředky, opláchněte pánvičku hned po použití, otřete ji do sucha, ošetřujte ji proti korozi a uvidíte, že vám bude sloužit mnoho let.
