Po použití litinové pánve je důležité ji správně vyčistit a ošetřit, aby vydržela co nejdéle a neztratila své vlastnosti. Litinová pánve je velmi oblíbená pro své vynikající tepelné vlastnosti a trvanlivost, ale správná údržba je nezbytná. V tomto článku se dozvíte, jak správně čistit litinovou pánev po použití, jak ji udržet v dobrém stavu, a co dělat, abyste se vyhnuli běžným problémům, jako je přilnutí jídla nebo ztráta nelepivého povrchu.
Jak správně čistit litinovou pánev po použití
Pokud jste zákazníkem litinových pánví, jistě víte, že litina je skvělý materiál pro vaření a pečení. Litinové pánve jsou oblíbené pro svou schopnost rozložit a udržovat teplo, což umožňuje vařit jídlo rovnoměrně a bezpečně. Kromě toho jsou velmi odolné a mohou vydržet mnoho let používání.
Avšak, stejně jako u každého kuchyňského nástroje, po použití je důležité litinovou pánev řádně vyčistit. Pokud byste to nedělali, mohli byste narazit na určité problémy, jako jsou zbytky jídla, ztráta vysoce cenných vlastností pánve a také možnost uvolnění nebezpečných chemikálií do vašeho jídla. Proto je důležité vědět, jak správně čistit litinovou pánev po použití.
První krok: Odstanění většiny zbytkových materiálů
Před začátkem čištění litinové pánve je nejlepší odstranit všechny zbytkové materiály, které se na ní nachází. Můžete použít kovovou škrabku či plastovou špachtličku ke škrábání zbytků jídla. Začněte škrábáním pánve v mírném úhlu a postupně zvyšujte úhel a tlak, dokud se zbytky nesundají.
Druhý krok: Omytí a sušení pánve
Jakmile odstraníte většinu zbytkových materiálů, můžete začít s prvním čištěním. Nejdříve pánvi vypláchněte teplou vodou, abyste odstranili všechny zbytky. Poté pánvi ovlažte utěrkou, aby se zbavila vlhkosti.
Další krok spočívá v použití mýdla a vroucí vody. Použijte jemné mýdlo a pocelovou houbičku, abyste odstranili všechny nečistoty, které na pánvi zbyly. Pokud je potřeba, opakujte tento proces a vždy končete vypáčením vody a utěrkou.
Třetí krok: Preventivní opatření proti rezivě
Aby se vaše litinová pánev nepoškodila a neodřela se, je důležité dodržovat preventivní opatření proti rezivě. Můžete například do pánve nalejt malé množství oleje a poté ji zahřát, aby se olej rovnoměrně rozšířil po celé pánvi. Nechte pánvičku ochladnout na pokojovou teplotu a vyčistěte ji klasicky vodou a mýdlem.
Čtvrtý krok: Ochrana pánve před slunečním světlem a teplem
Kvůli jejímu složení a vlastnostem, litinu nelze umývat v myčce nádobí, nebo skladovat na úplně sucho. Může to vést k tvorbě rezavých skvrn a ztrátě lesku. Je vhodné nechat pánvičku na vzduchu nebo ji uschovat kus látky. Pokud bychom něco podobného se zbytky oleje chtěli provádět před skladováním, můžeme pánvi nechat na vysušování po čištění ještě 2-3 minuty, poté pánvičku otřeme a poté ji bez uzavírání schováme na policích.
Závěrem
Čistění litinové pánve není zvlášť náročné a musíme dodržet určitou řadu kroků. V důsledku toho se však vynaložené úsilí odrazí na výsledku, tedy zachování vysoké kvality pánev, účinného přenosu tepla a ochraně proti nefunkčnosti či narušení fyzikálních vlastností. Proto je důležité pečovat o litinovou pánev a používat jen ty správné techniky čištění. Budete tak mít výrobek, který vám poskytne vynikající výkon a nabídne vám dlouhodobý zážitek z vaření.
