Čištění mušlí může být příjemnou aktivitou, ale také by mohlo být trochu zarážející, zejména pro začátečníky. V tomto návodu vám představíme správný postup, jak mušle čistit, aby vypadaly krásně a byly zdravé pro konzumaci. Předpokládáme, že nemáte žádné zkušenosti s čištěním mušlí, takže náš návod bude pro vás jednoduchý a snadno pochopitelný. Pokud tedy máte rádi mořské plody, získáte v tomto návodu užitečné informace, jak si je v klidu a snadno připravit k jídlu.
Jak správně čistit mušle: návod pro začátečníky
Mušle jsou chutné a zdravé mořské plody, které si získávají stále větší oblibu. Ať už si je připravujete pro sebe doma, nebo je podáváte hostům na své večeři, je důležité vědět, jak správně čistit mušle, aby byly zdravé a chutné. V tomto článku vám ukážeme krok za krokem, jak na to.
1. Nakupování mušlí
Nejprve je důležité si zakoupit čerstvé mušle. Pokud možno, volte mušle, které byly uloveny nedávno. Pokud je zakoupíte v maloobchodě, ujistěte se, že jsou skladovány v chladičce a nejsou již přes své nejlepší období. Při výběru mušlí také dejte pozor na to, aby nebyly trhliny nebo zlomené kůry. Tyto mušle by mohly být již mrtvé a nevhodné k jídlu.
2. Příprava mušlí k čištění
Když máte mušle připravené k čištění, je důležité je nejprve opláchnout studenou vodou a pokud je to nutné, tak kartáčem ještě očistit, aby se zbavily případné nečistoty nebo bahna. Pokud máte mušle s lepkavými vlákny, můžete je namočit do solné vody, aby se vlákna odrovnala.
3. Proces Vaření
Když máte mušle připravené k vaření, v hrnci přiveďte k varu dostatek vody, přidejte sůl a snažte se, aby byla voda šetrně solená, aby nepřebilo chuť mušlí. Jakmile se voda začne vařit, přidejte mušle a vařte je asi 3-5 minut, dokud se plášť mušle neotevře.
4. Čištění Vařených Mušlí
Když je proces vaření dokončený, vyjměte mušle z vody a nechte je vychladnout. Když jsou již chladné, je důležité posoudit, zda jsou vhodné ke konzumaci. Pokud jsou mušle otevřené nebo popraskané, vyřaďte je. Pokud mušle ještě nejsou otevřené, můžete je otevřít šroubovákem na vínovou láhev nebo přímo nožem. Ujistěte se, že mušle opět není trhliny nebo praskliny a po skutečném otevření mušli opět opláchněte, kartáčem očistěte a už můžete podávat k jídlu.
Závěr
Čistíte li mušle poprvé, nemusíte mít obavy. Postupujte podle našeho návodu, a budete mít fusion lahůdku ve svých talířích. Ať již si je připravujete pro sebe nebo pro své hosty, s tímto návodem na čištění mušlí se neuděláte.
Pokud máte v úmyslu jednat environmentálně, můžete použít vodu, ve které byly mušle vařeny, pro zavlažování květin v zahradě a tak další věci.
